Apresiasi BPOM untuk Makanan Haji, Bukti Keamanan Pangan Terjaga

Bagi para ibu yang memiliki anggota keluarga berangkat haji, kekhawatiran tentang makanan selama di tanah suci pasti pernah terlintas. Namun, kabar ini bisa sedikit melegakan. PT HATI, produsen makanan siap saji (Ready to Eat/RTE) untuk jemaah haji Indonesia, baru saja mendapat penghargaan dari BPOM. Penghargaan ini diberikan karena PT HATI dinilai konsisten menjalankan Program Manajemen Risiko (PMR) di industri pangan. Artinya, produk mereka telah melewati standar keamanan yang ketat.

Mengubah Persepsi Masyarakat

Pemilik PT HATI, Puspo Wardoyo, mengaku bersyukur atas apresiasi ini. Menurutnya, tantangan terbesar selama hampir lima tahun mengembangkan makanan siap saji bukanlah soal produksi, melainkan mengedukasi masyarakat. Banyak yang menganggap makanan siap saji tidak enak dan penuh pengawet. Padahal, produk PT HATI bebas pengawet, tahan disimpan di suhu ruang, namun rasanya tetap segar seperti masakan rumahan.

“Alhamdulillah, tahun kemarin hampir 99 persen kebutuhan makanan jemaah haji Indonesia menggunakan produk kami. Kami optimistis ke depan akan semakin banyak yang beralih ke makanan siap saji yang aman dan praktis,” ujar Puspo.

Proses Ketat di Balik Setiap Porsi

Direktur Utama PT HATI, Sugiri, menjelaskan bahwa penerapan PMR adalah standar penting yang harus dipenuhi industri pangan. BPOM melakukan pendampingan sejak 2019, dan sertifikasi PMR mulai diimplementasikan pada 2024 melalui bimbingan teknis, evaluasi, hingga audit menyeluruh. Setiap enam bulan sekali, perusahaan wajib melaporkan implementasi sistem, dan menjelang musim haji, BPOM melakukan audit langsung ke fasilitas produksi.

“Setiap menjelang haji, BPOM selalu datang saat proses produksi untuk memastikan semuanya aman sebelum produk dikirim ke Arab Saudi,” kata Sugiri. Hal ini tentu menjadi jaminan tambahan bagi para jemaah dan keluarganya.

Dukungan untuk Pertanian dan Peternakan Lokal

Untuk musim haji 2026, PT HATI mengirimkan sekitar 2 juta porsi makanan siap saji untuk jemaah Indonesia selama puncak ibadah di Armuzna. Produk-produk ini dibuat dari bahan baku alami asal Indonesia tanpa bahan pengawet. Tidak hanya aman, langkah ini juga mendorong pertumbuhan sektor pertanian, peternakan, dan industri pangan nasional. Jadi, selain mendapatkan makanan yang bergizi, kita juga turut mendukung produk dalam negeri.

Kepala BPOM, Prof. dr. Taruna Ikrar, menambahkan bahwa PMR kini semakin berkembang, tidak hanya di industri besar tetapi juga UMKM. Dari ribuan pelaku industri, hanya tujuh perusahaan yang mendapat apresiasi, dan PT HATI menjadi salah satunya. Pertimbangannya antara lain lamanya menjalankan program, kepatuhan terhadap ketentuan, dan perkembangan industri.

Dengan adanya apresiasi ini, diharapkan kepercayaan masyarakat terhadap makanan siap saji untuk haji semakin meningkat. Para ibu pun tak perlu khawatir lagi saat melepas keluarga tercinta menjalankan ibadah haji, karena urusan perut sudah terjamin aman dan lezat.